Harga pangan hari ini bergerak beragam di pasar tradisional, dengan beras dan daging sapi turun sementara ayam dan telur naik. Pembaruan PIHPS Nasional BI pada Rabu (14/10/2026) memperlihatkan perubahan harga di banyak komoditas.
Pasar beras menunjukkan arah berbeda dari komoditas cabai. Sebagian besar kategori beras mengalami penurunan harga pada Rabu (14/10/2026). Beras kualitas bawah I turun 6,38 persen atau Rp950 menjadi Rp13.950 per kg. Kualitas bawah II turun 5,78 persen atau Rp850 menjadi Rp13.850 per kg.
Kategori medium ikut merosot. Beras medium I turun 5,42 persen atau Rp900 menjadi Rp15.700 per kg. Penurunan terdalam terjadi pada medium II, yakni 9,76 persen atau Rp1.600 menjadi Rp14.800 per kg.
Kelompok kualitas super bergerak tidak seragam. Beras super I naik 1,67 persen atau Rp300 menjadi Rp18.250 per kg. Sebaliknya, super II turun 7,78 persen atau Rp1.350 menjadi Rp16.000 per kg.
Daging Sapi Turun, Ayam dan Telur Naik
Harga daging sapi kualitas I turun 8,46 persen menjadi Rp139.600 per kg. Daging sapi kualitas II melorot 10,25 persen menjadi Rp128.750 per kg.
Tekanan justru datang dari protein unggas. Daging ayam ras segar naik 13,75 persen atau Rp5.700 menjadi Rp47.150 per kg. Telur ayam ras segar ikut meningkat 7,39 persen atau Rp2.200 menjadi Rp31.950 per kg.
Kenaikan ayam sebesar 13,75 persen tergolong tinggi untuk satu hari. Warga yang rutin membeli lauk murah perlu menyesuaikan anggaran dapur.
Gula dan Minyak Goreng Bergerak Beragam
Gula pasir kualitas premium naik 7,09 persen atau Rp1.450 menjadi Rp21.900 per kg. Gula pasir lokal justru turun 2,08 persen atau Rp400 menjadi Rp18.800 per kg.
Minyak goreng curah turun 1,96 persen atau Rp400 menjadi Rp20.000 per kg. Sementara itu, minyak goreng kemasan bermerek 1 naik 2,26 persen atau Rp550 menjadi Rp24.900 per kg. Adapun kemasan bermerek 2 turun 4,24 persen atau Rp1.000 menjadi Rp22.600 per kg.
Cara Membaca Data PIHPS Nasional
Data PIHPS Nasional merupakan rata-rata harga pangan di pasar tradisional dari seluruh provinsi. Angka tersebut tidak otomatis sama dengan harga di setiap pasar. Harga di daerah tertentu bisa lebih tinggi atau lebih rendah.
Ringkasnya, pergerakan harga pada Rabu (14/10/2026) tidak seragam antarkomoditas. Beras, daging sapi, dan sebagian minyak goreng turun, sedangkan ayam, telur, dan gula premium naik. Konsumen dapat memantau pembaruan harian di PIHPS Nasional sebelum berbelanja.
